dEggs（西式炒蛋）和中国的炒蛋的不同之处就在于加入了牛奶，炒蛋使用的是黄油，因为是配面包吃，所以口感大多偏湿润，柔滑松散，调味方面十分简单，只有盐和胡椒两样。