翻炒至七八成熟时,最后加入提鲜的蘑菇粉翻炒均匀,就可装在铁锅中,放在红泥小火炉上送去正房了。
等到开饭时,热腾腾的干锅肥肠正好煮熟等着他们品尝。
穆汀还记得跟白灵打的赌,所以肥肠并未全部装走,而是留了一份在厨房,他对白灵说:“一会儿你们吃饭时让赵师傅给回个锅就成。”
肥肠在锅里散发出香味时白灵就知道自己赌输了,她不是没吃过三少夫人做的菜,闻着香吃着更香,这次的猪下水肯定也一样。
当然,白灵也没拒绝,她也想尝尝三少夫人做的猪下水是个什么味儿。
“谢三少夫人。”
“三少夫人真好!”
穆汀留下的菜都是大家分着吃,厨房里的人听到他这话立马开口向他道谢。
穆汀笑了笑,开始做炒兔子。
切成丁腌制好的兔肉下油锅煸炒,爆炸两分钟后捞起备用,此时将香料、葱、蒜、豆酱、花椒放入加了茱萸油的锅中炒香,接倒入兔肉和仔姜下锅翻炒,放酱油、盐等调味料,待炒熟出锅装盘即可。
虽然没有鲜花椒,好在还有赶上尾巴收获的仔姜,不过最大的遗憾还是没有辣椒,茱萸油不错,但总归缺了点味儿。
但即便如此,厨房里的人看着那一大钵冒着热气香喷喷的仔姜兔,馋的口水都快流下来了。
知道晚上要一块吃饭,齐家人都挺积极,穆汀和齐湛反而成了最后到的。
一家人围着桌子坐下,穆汀介绍了自己今
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