豆的时间,把葱花、蒜末、香菜段准备好。
等土豆煮熟,取出放凉,倒入大盆中压碎成泥。然后往土豆泥里加面粉,揉成一个光滑的面团,揪成小剂子,搓成一个个两头尖中间粗的面疙瘩。
顾久洲见谷小满随便一搓便是一个,似乎十分简单,便挽起袖子学着她的样子搓了搓,然后.......
谷小满难以置信地看着顾久洲,他到底是怎么搓的,这么短的面竟然也能搓断?
顾久洲坚决不肯承认自己手臭,坚持认为是谷小满的面和的粘度不够,有问题。
谷小满瞥了他一眼,飞快搓好一排面疙瘩,端起筢子举到顾久洲面前,似笑非笑,“面有问题?”
顾久洲眼波流转,飞快指向大锅,“水开了!”
谷小满白了顾久洲一眼,把面疙瘩下水煮,没一会儿,面疙瘩便浮了起来。
顾久洲感叹:“这面疙瘩做的好生有趣,浮起来像一个个小鱼,不如你这道饭就叫土豆鱼鱼面好了?”
“鱼鱼面,比面疙瘩好听,行,就叫这个名了!”谷小满笑着把面从锅里捞出,盛放到大盘子中。
另起锅烧油,油热下葱蒜末炒出香味,倒入面鱼,淋入酱油搅拌均匀,放盐、五香粉调味,加一点点醋,一点点白糖和少许胡椒粉,出锅撒香菜,就可以吃了。
“香!好香啊,姐,你做啥好吃的了?”三壮背着柴火刚进院子便高声问了起来,不远处坤叔背着柴火也快进门了。
谷小满笑了起来,回来
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