。”
    “为何？”顾久洲一脸震惊，“朝廷为了鼓励农耕一直在减免田赋，淇县怎敢自己增加？”
    谷小满叹了口气道：“听说要修河堤，朝廷拨的银子不够，县里要自己出一部分。”
    “荒唐！”顾久洲很是愤怒，“修河堤本就是官府的职责所在，就算缺银也该自己想办法解决，怎能从百姓身上克扣？田赋征收事关重大，田税不均，贫弱受弊；田赋不平，岁久莫治。这么简单的道理难道他们竟都不知道？”
    谷小满见他气成这样，忙道：“我也是听人说的，不一定当真，咱们赶紧磨面吧，要不晚上赶不上吃炸糖糕了。”
    等面粉磨好，谷小满便开始做炸糖糕。
    第一步是烫面，烧一锅开水，一大碗面加一小碗油都倒入面盆中，一边倒入开水，一边用擀面杖使劲搅拌。
    烫面很黏，需要持续用力搅拌，才能把面团搅好。把面烫好放到一旁等着放凉，谷小满先准备馅料，一般庄户人家的炸糖糕里面就是裹一点儿白糖，她觉得太单调，打算炒点儿芝麻，做成芝麻糖馅。
    芝麻炒熟，捣碎，拌入适量白糖。馅料做好，面团也放凉了，谷小满开始揉面，揉搓至面团油光发亮，就能包了。
    揪成小剂子，捏扁，包上芝麻糖馅，团成扁扁状，一个个刷上点油整装待发。
    等全部包好后，就可以炸了，新鲜的菜籽油黄灿灿，炸出来的糖糕色泽金黄，手心大小圆溜溜的看着就十分喜人。
    顾久洲迫不及待尝了第

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