膊酸，而牛奶也终于分离好了，出现了大团大团的凝固物。
    “姐，这是啥？”
    “奶油！”
    谷小满笑眯眯地说着，开始过滤。
    三壮傻了眼，这玩意儿跟他吃的滴酥鲍螺相比，真的很像一坨，嗯，白泥。
    谷小满却十分满意，在没有专业机器的条件下能弄成这样，真是费了大力气。通过纱布过滤，她获得了新鲜的淡奶油还有脱脂牛奶，接下来就是打发。
    将一碗奶油和一碗半牛奶一起倒入盆中，用茶筅朝着一个方向搅打，等到打成均匀的糊状，加奶和细砂糖，继续搅打。
    一共要加三次奶和细砂糖，不停搅打，这个过程十分艰苦，要不是有足够的替换人手，谷小满觉得她胳膊怕是得累断。
    眼看着盆里的奶糊糊越来越蓬松，所有人都惊叹不已，最后连顾久洲都忍不住上手打了几下。
    “姐，这是不是就能吃了？”三壮吸溜着口水，问谷小满道。
    谷小满挑眉一笑，把倒了五个蛋清的盆子递了过去，“急什么？接着打。”
    三壮眼前一黑，“还要打？”
    二壮也忍不住道：“这不是已经有一大盆了吗？”
    “那是奶油，这是用来做蛋糕坯的，不一样。”谷小满理直气壮，免费的劳动力不用白不用。
    将牛奶和豆油倒在一起，搅拌至完全乳化看不到油星的状态，加入蛋黄继续搅拌均匀，再加入筛过的面粉继续搅拌。将打发泡的蛋清加入，继续搅拌均匀后

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