海棠书屋 > 食色田园:一品夫君宠上天

第六十二章 牛乳糕(2/5)
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婶子不忍打击谷小满,努力劝道:“小满啊,这么贵的东西咱们尝尝味儿就知足了,你还得读书呢,别把心思都用在这个上面。”
    坤叔十分赞同牛婶子的话,连连点头道:“小满,你婶子说的对,读书得用心。”
    唯有三壮坚决支持谷小满,“姐,等做出来你能让我吃一碗吗?”
    谷小满横了顾久洲等人一眼,冲三壮笑着比划道:“等我做出奶油,给你做一个这么大的蛋糕,让你随便吃,吃到饱!”
    “蛋糕是啥?”
    “就是比米糕更软更香,里面放了鸡蛋的糕点,外面裹满了奶油!”
    “我要吃!姐,咋做?咱现在就做吧?”
    “不急,我先给你做个牛乳糕解解馋。”
    回来路上,谷小满特意买了一罐牛奶,因为没有柠檬,所以她要等牛奶自然分层才能获取乳脂。
    这个过程得十二个时辰,谷小满决定取出一点牛奶做个牛乳糕,然后把剩下的放进井里等它凝结出乳脂。
    牛乳糕做法很简单,只需要将牛奶、糖和玉米淀粉放入锅中,搅拌均匀,中火烧开转小火,不断搅拌防止烧糊,直到从稀糊状逐渐凝固就可以出锅了。
    接下来就该冷藏等待凝固了,往大盘子里刷上一层油,把牛乳糊盛进去,放进水桶中,下到井中,等着冷凝成块。
    等待的过程谷小满也没闲着,她取出一碗黄豆,炒熟,磨成粉,再用筛子滤出细粉。
    黄豆粉是个好东西,味道十分细腻纯香,放到

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