菜品种类还很丰厚。
    青白的是那饱满的大白菜，碧亮的是那葵菜，绿里带点粉的是菽豆，蕨菜的绿里带点紫，绿里透光的是莴苣，绿里发黑的是秋葵，这些蔬菜全都被淋上了水来保持新鲜。
    “阿大，快切个白菜给我！蟹黄用的。”
    “来咯！”
    被称为阿大的庖子从案板上抓起一个大白菜，放在案板上，右手拿起刀转了转。刀子玩得就像变戏法，一眨眼功夫就将菜切成了小片。
    厨房里的红色的也不少，猪肉羊肉鹿肉狼肉，在备菜案板上初步处理好，只有帮工的庖子和掌控灶台的厨子自己才能分辨得出肉的品种来。
    案板一边放着盐酱醋等常见调料，更贵的例如香料，酒，则是他们接触不到的。
    听全都有说，这些杂役想当上庖子，得在后头至少洗一年多的碗。这也方便他管束这些洗碗杂役，观察他们的人品。
    而想从庖子升到厨子，没个五年是不可能的。
    这些厨子个个都是人精，生怕自己的拿手好菜被人学了去，很多秘方都在自己家里做好才带来，一拿来就锁在厨子专用的柜子里和那些贵重食材一起锁着，谁都不能动。
    等这些庖子们看见的时候，就只有配好的独门酱汁，或已经煮了一半的半成品。
    尤其是那廖厨子。
    大概是唐与柔打探的目光太过明显，那廖厨子竟将她醒了一半的面团给扔出去了。
    唐与柔有点生气，但自己毕竟是外人，暂时不想跟他起

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