海棠书屋 > 女镇长的贴身小农民

第71章挖竹鞭笋!(6/7)
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   孙强也是用力点了点头,他俩兄弟本来是准备找机会入赘外地,但现在有了这三十万元,或许就可以娶上一个本村的媳妇儿了。
    “行!”
    赵大宝哈哈一笑,跟两个小舅子的关系迅速亲近了,接着三人一起继续在竹林挖夏笋。
    夏笋,顾名思义,夏天收获的竹笋。
    严格意义上说,夏笋其实并不算笋,它是竹子的地下茎,学名上称之为竹鞭,夏笋就是竹鞭尖端,那一点新嫩的部分。
    也因此,在乡下,夏笋一般都被称为竹鞭笋!
    比起冬笋与春笋这两种竹笋,竹鞭笋在重量与数量是弱势,但在味道的鲜美上,绝对可以秒杀它们。
    将竹鞭笋切成薄薄的一片片,再搭配上一些陈年的火腿肉,放在锅里用温火熬上几小时,那味道简直是堪比人间美味。
    尤其是那些汤汁,更是鲜美到极点!
    不过竹鞭笋有一个缺陷,那就是很容易水分流失,稍稍存储个几天的时间,那竹鞭笋就变成老竹鞭。
    又老又硬,无法食用!
    另外,由于竹鞭数量很有限,导致竹鞭笋量也很少,这两个原因加在一起,也就无法像冬笋那样,在市场上大范围流传。
    不然,一定会有更多的人喜欢上这道美食!
    挖竹鞭笋跟挖春笋、冬笋的方法差不多,都是看地面上有没有那种隆起来的裂痕,一般有这种痕迹就代表着下面有竹鞭笋。
    当然,有时候也可能没有,那或许是地面干燥,

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