米饭,一口鲜咸的排骨汤,再来一口嫩韧的炒猪血,吃得不要太满足。
小母猪虽然有点瘦,那么一头也有三四十斤,放了猪血,切去排骨,还有不少部位能够吃。
吃饱以后,苏千凉切了不少瘦肉和肥瘦相间的肉下来。
没有再做什么红烧肉东坡肉之类的菜式,只是把这些肉全部切成薄薄的猪肉片,取出烧烤用具。
“你们之前应该尝过烤蛇肉、烤兔肉、烤鸭肉,现在来试试烧烤的猪肉。”
烧烤几乎不用教什么特殊技巧,有火有烤架有肉有蔬菜就行,直接把肉放上烤架,烤熟了蘸点酱就能吃,非常简单方便。
最适合这种人数过多不好做太多细致菜式的时候。
烧烤已经在铁家和其他商家的孜孜努力下,在帝国的各个星球慢慢普及开来。
虽然受到烧烤食材的种类限制没有太多选择,但基本的烤蛇肉、烤兔肉、烤鸭肉,很多人都是吃过的。
苏千凉叫来几个人帮忙,把一部分猪肉直接切了烤,另一部分用调料腌制一下再烤。
第一批尝试烤猪肉的人是卫生检测局、专利局、生态平衡局,以及金司禹明修齐他们。
“烤猪肉比较油。”
“肥瘦正好,不会太硬。”
“用调料腌制过的味道更好,不蘸酱都很好吃。”
“腌制过的更入味,每种肉都各有特色。”
反馈普遍不错,没有出现不喜欢烤猪肉的声音。
苏千凉很清楚
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