“不论用什么食材,清炒的步骤都是一样的。热锅、倒油、翻炒、放盐,基本就是这样,因为苦瓜的苦味,可以放点糖进行中和。”
没说几句,一盆清炒苦瓜就出锅了。
以往总是很热心试菜第一个给评价的明高阳安静如鸡,微笑着帮忙递盘子。
苏千凉也不勉强他试,用现有的食材尽量多做几道和苦瓜有关的菜肴,免得一桌都是绿油油的清炒苦瓜。
嗷嗷待哺的人太多,全让苏千凉一个人来做就过分了,她又不是谁的专属厨娘,明高阳、梅冬灵、盖彭彭就从最简单的清炒苦瓜开始学。
尽管他们没有亲自尝试过清炒苦瓜的味道,但是有前面的做菜经验在,看苏千凉做过一遍又听了一遍解释,记得差不多。
总归不会出现可怕的黑暗料理,真不行也将就着吃吧。
四人掌勺,还有专人洗菜递盘,速度快了很多。
苦瓜炒蛋、苦瓜蒸蛋、清炒苦瓜、苦瓜炒肉、凉拌苦瓜……一桌子的苦瓜宴,看得嘉宾们的脸都变成了苦瓜。
哪怕之前很相信苏千凉手艺的金子六和殷子伍,面色也有了变化。
再怎么好吃,全是绿油油的苦瓜,和浓香诱人的烤蛇肉比起来,这个看起来就没胃口。
唯二面不改色的就是知道苦瓜做菜什么味的苏千凉,和口味异常觉得苦瓜挺好吃的吕欧。
“苦瓜下火效果好,上火严重的多吃点。”
说完,苏千凉也没管其他人什么表情,用筷子夹
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