很巧，在李承与马文涛商议如何完善《秋山图》骗局时，铜锣湾时代广场京都金工店铺办公室中，宫本神秀与一位东瀛老者，聊得也是《秋山图》。
    两人盘腿，相对而坐，中间的矮几上，一壶炭烧茶器，茶水已响。两只赤褐色的茶盏，里面放着一小撮煎茶。
    可能很多人认为东瀛人喜欢抹茶，其实不然，大家看到的东瀛茶道中表演的抹茶，其实在家庭生活中几乎没有人这么干——那一套茶道流程做下来，还不得渴死。
    东瀛人喝茶，百分之九十五，都是煎茶，采用的是唐朝传过去的蒸青工艺，通过蒸汽杀青，干茶颜色深，味道更鲜醇。
    东瀛煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺，所以茶叶的形状不像绿茶那样完整——很像绿茶中的大叶片茶。
    水壶大响，即可冲茶——冲泡煎茶，温度非常重要，越是高级的茶，水温就要越低。以玉露、覆下茶，水温只要50—60度；上等煎茶约60度到70度；深蒸煎茶、茎茶、煎茶等，70度—80度最佳，几乎就没有沸水冲茶的习惯。
    为对面的老者，斟半杯茶水，宫本神秀伸手示意请茶，他自己也端起面前的茶杯，轻呷一口，发出愉悦的轻叹。
    老者端起茶盏，嗅嗅，满意地点点头，称赞道，“茶也，末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也。宫本君，这春前玉露的香味真是让人心旷神怡啊！”
    他的前一句话，出自镰仓时代东瀛文学大师荣西的《吃茶养生记》，可以说是对茶的至高赞

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