,把所有的食材炒一下,加入第一波调味,盐,胡椒,还有整道菜的灵魂,拿就是辣酱。刚开始张影就用正常炒大头菜的辣酱,他没有破坏原本的味道,但是后来他自己吃的时候,感觉味道不是很对,就重新根据新小吃的味道中和出了一个辣酱的味道。很好吃,他平日里都用这个炸辣椒酱的。
炒好的食材倒入纸碗中备用,然后煮面,今天张影没有切面,也没有用米粉儿或者是冷面来做,而是用的牛筋面。
根据牛筋面的机理来说,相对泡一会儿,毕竟要做三十三份时间还是不允许的。幸好做好第一轮就可以开始试吃,这要是推到后面吃起来可就不对了!完全错过了最好吃的一颗!所有准备以后,最后一步就是浇汤,这一下过去才是将所有的食材升华的瞬间,酸辣汤倒进去的瞬间,张影就露出了笑容,他知道这道菜可以,尤其是色香味上,完全符合自己的要求。
随后他挥舞着大勺,舀了一些汤将三十三份儿小吃全都送到了极点。
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