韩小壮简单的解释了一下有关于分钱的问题,毕竟现在说的只是一个想法,还并未完全的进入营业状态,好多还需要后期再学习中进行规划。
“张叔,胜利叔,不着急,不着急!钱的问题可以暂时往后面放放,咱们重点是定菜单!”韩小壮拿起桌子上的纸笔开始研究起菜单。
“大侄子,现在这家常菜大家都吃遍了,要说好吃,也都差不多,毕竟大家的手法,套路,甚至用的材料几乎都差不多少。”张懒汉最近在宋家村一带一边卖烧烤,小炒,一边跟这些工人们沟通。
“张叔,说得对,现在周围的餐馆其实都差不多,大家吃得不光是菜,也吃的是价格!像老五菜馆,菜香价廉,最重要的是下饭菜特别多,很适合周围的出租车司机,打工者等。但是我们如果做连锁的话,需要有特色菜支撑!”
“我的那些小吃本来就打算弄成特色,但是说实话,并不是长远之计!”郭老五喝了一口茶,摇摇头。
主要是问问大家平日里都喜欢吃些什么,他打开总结出来几类人,“除了刚才大侄子说的那几类,我感觉大多数人其实盯着价格!咱们除了好吃,价格应该有所优惠!”
“三狗子,你这话说的到不错,可小壮的那些食材,他进价就很贵啊!”韩胜利忙说道。
“是啊!真是矛盾啊!”张懒汉摇摇头,大家一起看向韩小壮。
韩小壮笑道:“大家不用紧张,这个价格符合咱们的菜就可以,重点是好吃!就好像我刚开始卖果汁的时候
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