您现在阅读的是由—《》第122章羊肉汤
    在北疆海拔2500以上的天山上,生活着一种山羊。它们在经历过春夏秋的时间摔打，在野外长大。然后，到了十月份,天山山脉已经开始飘雪,牧草枯黄,整片大地被霜雪笼罩。只有矫健壮实的山羊，可以灵巧的在悬崖峭壁上寻找到已经覆盖了冰碴的牧草。
    吃了冰碴草、喝着天然山泉水的山羊,在低温环境下长大,抗寒性高,没有太多脂肪，肉质也变得更加的紧实。山羊在哈萨克语里的发音叫做“驹俐”,于是这些羊也被称之为冰碴驹俐。十月份一过，十一月份一到,哈萨克牧民们就开始享用这些山羊。
    叶宅。
    餐桌上放着小火锅，一直在咕噜咕噜的冒着泡,热气蒸腾而起。一块块切成片的羊肉在汤中翻滚，汤色清亮如水，而且汤里除了羊肉只有几片姜。
    “冰碴驹俐最经典的吃法就是清炖。”叶夭先给自己舀了一碗，连她都十分怀念这个味道,“等喝完原味的汤之后，再把萝卜放下去。最后剩下的汤还可以烫个粉什么的。”
    她曾经在北疆的哈萨克牧民家中吃过这种冰碴驹俐，大为惊艳,就将它引入到了自己的私房菜馆中。这次一看到天气,这才恍然想起已经十一月了，又到了吃冰碴驹俐的时候了。
    叶夭带着杜望去了北疆,本想找到之前给自己供货的那个哈萨克牧民,没想到他早已经去世,好在牧场还在，现在由他的儿子继承家业。她尝了一下今年的驹利，羊肉品质非常的好，和

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