一个文思豆腐。”
    伙计面露难色，道：“客官，咱们这西北小镇，哪里来的这些？这得是京城里的御厨才能做呀。”
    虞锦扇恍然，自己是有些想当然了，还以为是前世交通发达的世界，忘了风源镇只是穷乡僻壤的边陲小镇。
    她从善如流道：“那就来个糖醋鱼，宫保鸡丁，炙羊肉，素三鲜，外加一道文思豆腐。”三道都是家常菜，小二脸色果然好了些，还未来得及记好，便听虞锦扇继续：
    “炒三丝，辣子鸡，奶锅鱼，再来一个烤羊腿。”
    小二的脸色彻底绿了。
    这女人莫不是来砸场子的？！
    一个人点这么多菜，先别说能不能吃得完，她到底能不能付得起账啊？！
    “姑娘，您这菜点得是不是太多了？这……”
    虞锦扇把钱袋在他面前晃了晃：“尽管上。”
    “那……您稍等。”
    虞锦扇捧了杯茶等菜上来，思忖着待会儿的计划。
    做菜这事，虽有讲究，但“大道至简，返璞归真”，没有外人看来那么多弯弯绕绕。她一开始点的几道都是功夫菜，最能看得出厨师的刀工、火候、巧思、妙用。既然聚香楼做不出来，那只好用家常菜来考校大厨。家常菜自然也有高下，但毕竟没有那么多花活儿，只能多点几样综合起来看。
    聚香楼人少，虽然她菜点得多，但菜上得也很快。
    等菜上齐，虞锦扇用开水烫了烫筷子，先试第一道，文思豆腐。
  

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