毕竟,陈长安的背后,不仅仅是有几家饭店那么简单,还有一个即将组成的江城商会。
别说几家饭店,就算十几家饭店,一年对蔬菜的消耗量也是有限的,能有多少利润。
她看重的,是整个江城市甚至丰昌省的市场。
“黄老板,如果要买几吨蔬菜,我真的没有必要费如此大的力气从东鲁省进购。”
“从这里到最大的农市场,最多半个小时,而到郊区的话最多两个小时。”
“如果从农民手里直接购买,要比市场买的便宜三分之一。”
“比如青菜,这几天的采购价是每公斤1元至12元,江城市市场上起码2元以上。”
“莴笋每公斤14至16元,江城市的菜场现在卖每公斤24元。”
“店里做的野菜也都是向农家收购来的,而这些菜的收购价更便宜,蕨菜每公斤1元,地衣每公斤1元,如果在市场采购,蕨菜至少得2元多,地衣3元1公斤!”
“这些菜每两天从郊区送一次,由早上7点40分的来市内的客车捎过来,一般一次四大编织袋,一袋付10元的交通费,有一人专门负责采购。”
“即使加上交通费用和采购员的工资费用,每个月原料采购成本能节约几万块钱。”
陈长安徐徐道来,仿佛每一件事情,他都亲眼看过,甚至参与过一样。
实际上,这些事情他只是根据秦可儿以前做的数据,自己进行的猜想,而饭店的所有蔬菜,也都是直接冲农市上购买的
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