“老板,太累了,快要顶不住了啊!”夏依依抱怨了一声。
夏依依有些高估了自己,原本陈长安打算招募一个大堂经理,但夏依依觉得饭店开张初期,客流量不会太多,他完全有能力兼任大堂经理一职。
所以,夏依依除了担任行政总厨,管理着后厨,协调着各岗位的服务员,还要兼顾一楼大堂经理,和二楼大堂经理的职责。
昨天虽然流水很多,但实际上的客人并不算多,夏依依一个人处理,毫无问题。
可今天中午,一楼的翻桌率已经达到了15,夏依依忙的不可开交。
如果再不招牌大堂经理,她可能很快就要崩溃了!
不过,大堂经理一职,对饭店还是十分重要的,短时间内找到合适的人,还是相当困难的。
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