用心的做菜了，要知道美食最重要的就是用心，周小涛用心之下菜更是香的气味。
    美食家双目放光，他即使退休以来一直去找天下美食，不客气的说对于美食他还只是个门外汉，至于食神什么的菜肴他根本没有尝过，也只不过是一直在吃一般大厨做的菜罢了，所以闻到这么香的饭菜，美食家感到自己的口水都要滴
    出来了。
    美食家有预感，这将会给他人生带来巨大的改变，要知道一道好的菜肴，能让心灰意冷的人瞬间焕发光彩，甚至可以让已经想自杀的人瞬间恢复对生活的热爱，这就是美食的魅力，这也就是为什么食神说，不要小看厨师的原因。
    不一会儿请看的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
    这道西红柿炒鸡蛋装在盘子里，乍一看，平平无奇，不过如果有懂行人看就会惊讶不已，每鸡蛋的每一处，蛋黄蛋白都混淆的，恰在好处，绝对不会出现一分蛋白一分蛋黄的情况，可以说口感是极为均匀和平和的。
    而且西红柿也去了皮，火候刚好不会太烂，也不会太细，汁水流出的浓度刚好盖住了碗底，这也就是说西红柿的味道将和鸡蛋完美的混合在了一起，鸡蛋的鲜味和西红柿的清爽，将会融合在一起，进发出无穷的魅力。
    般人做菜很难掌握这种平衡，这种平衡，不仅需要对火候的掌控，也需要极快的手才能做到，因为每次都完成。
    不过是在那一瞬间而已，很多人就因为手慢错过了那一瞬间。
    所以厨师在某种意义上来讲

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