四个你们店里的特色全鸭菜品就行了”还没等杨子江回话，赵晨刚抢先道。
    服务员看了看赵晨刚，脸上露出了然的神色，也就不再废话，用点菜器点完菜，报了遍菜名看到杨子江点头同意后，说声诸位请稍等就退了下去。
    “其实现在还不是真正吃烤鸭的季节，真正吃烤鸭，讲究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鸭肉比较肥嫩，而秋季天高气爽，无论温度、湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子也比较肥壮，有所谓“秋高鸭肥，笼中鸡胖”的谚语为证。其次是烤鸭的片法。烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。
    吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。”
    趁着烤鸭还没上来，赵晨刚这个吃货先给大家普及了一些吃烤鸭的基本常识，并果不其然的得到了李晓娟“吃货”的评语。
    众人正谈笑间，烤制好的鸭子终于被推到了餐桌——旁边片烤鸭的小车子上，只见刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，无论是看起来还是闻起来都让人赏心悦目。
    不一会，桌子上就摆满了片好的烤鸭、荷叶饼、空心芝麻烧饼、甜面酱、葱、黄瓜、糖、蒜泥。看的众人是食指大增，赵晨刚这吃货甚至于连口水都流下来

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