出排骨，用菜刀切，加入料酒，蒜，生姜片，盐，辣椒，味精，老抽腌制入味。
    余瑾拿出切好的鸡块，热锅热油后生姜葱辣椒爆炒出香味，然后倒入鸡块，继续翻炒，在加入生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，盐，糖，翻炒均匀。
    红烧鸡块出锅后，放在一边。
    接着把腌制好的排骨放锅里蒸。
    “哇！看瑾哥做饭，就是一种享受，看这流利的手法，太厉害了。”彭彭笑道。
    排骨蒸熟，余瑾拿出裹上蛋清淀粉。
    锅中倒入足够的油，烧热。
    下入排骨，开炸。
    一进锅，滋啦啦，声音响起。
    “瑾哥，这个要炸多久？”彭彭忍不住了问道。
    “对啊，小瑾，这个要多久？”禾炅添了嘴唇。
    “你们知道了也没用啊，黄老师没烧好，又不能开饭。”余瑾给排骨反个面，又眯了眯了眼睛：“怎么，都围着？”
    黄雷皱眉：“小瑾，你这是说我做饭慢喽？”
    “你觉得是啥，就是啥喽，我又没别的意思。”余瑾笑笑，反正是最后一期了，他还怕黄雷搞什么幺蛾子？
    “哦哟喂，小瑾飘了啊！”黄雷奸笑着，又摇摇头：“小瑾如果是明早的话，我还真没办法，可今天么，这个还很漫长！”