儿还有好多呢,这点就受不了啊。”
李沁和麒琳欲哭无泪,不知道为什么要进这个厨房,这不是诚心搞他们吗?
余瑾把肉切片放碗中,加个鸡蛋,水,淀粉,面粉抓匀放一旁,葱,姜洗净切末后,碗内放料酒,糖,香醋,盐、葱,姜,淀粉,高汤兑成芡汁,锅内放油,油热后,下入肉片,炸至焦脆,捞出了说:“麒琳你在帮我用小火炸几遍,每次不超个3分钟捞出,炸好后,掉入我这个芡汁,等它收汁。”
“瑾哥这会不会太难了点。”
“少用这种眼神看着我,赶紧做事。”
麒琳只好乖乖睡觉,李沁淋好油说:“小瑾,你看我做的怎么样。”
“很不错,看来我以后要好好教你,这样来又多了个女厨神。”余瑾鼓励道。
“好,我争取赶紧学会你的一些厨艺,加油加油加油。”李沁为自己打气。
余瑾又将猪瘦肉切片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒,淀粉拌匀,将青椒、菠萝切成三角块放一旁,在用白醋,番茄酱,白糖,精盐,楂片,胡椒粉调成汁。
接着锅中放油,油热后,下入腌好的肉片炸熟,在把切好的葱段,蒜茸,青红干椒爆香,再放入青,红椒,菠萝,调好的汁,余瑾叫她过来:“小沁,等它收汁后翻炒会儿。”
“好。”
余瑾有了李沁,麒琳的帮忙,又做了蜜汁叉烧,脆皮烧肉,白灼虾,豉汁蒸排骨,香辣虾,麻辣鸡,等等一些菜。
做完后,余瑾出
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>