下来，当成我在中国的居所！”皮尔-卡丹看着那些瓦片组合而成的装饰，由衷地赞叹道。
    “怪不得那些画家、雕塑家来参加完你的沙龙之后，到了我那儿都会赞不绝口，这地方真的不错啊！小林，我下次要是打算办个派对，能不能借用你的地方啊？老是在马克西姆办，时间久了难免会让人厌烦。”宋怀桂也喜欢上了这里。
    她毕竟是中央美院毕业的，又嫁给了一位艺术家老公，审美水平自然没得说，有能力发觉林楼这套四合院的亮眼之处。
    “我们正准备在老城区寻找一条胡同统一进行改造，改造的结果和这里应该差不多，如果到时候您还有兴趣，租个院子给您完全没问题啊！甚至我们在设计的时候就可以进行探讨，根据您的喜好来提供合适的方案。”这倒是巧了，菊儿胡同在改造完毕之后，同样深受在京外国人的喜爱，大部分院子都租给了外国人。
    “宋女士您要是想来，我自然是求之不得啊。”林楼也想多和其他领域的艺术家们多多交流，这对激发自己的灵感同样有好处。
    “那就这么说定了，下次的聚会就在你这里开得了，到时候我带人过来；以后你要是想去马克西姆吃饭，给我打个电话就成，我怎么也得给你腾出个地方来。”宋怀桂取出自己的名片递给林楼。
    十九世纪末叶，一名叫马克西姆-加雅尔的人，选中了皇家大街这个地址，办起一家餐馆，并以自己的名字做店名。
    于是一八九三年五月二十一日，“马克西姆餐厅”诞生了

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