“丫的，和一群原始人说话真的很累。”张阳假装没听到小虎的问题，仿佛只是在专心的烧火。不一会儿张阳站起身来，伸出右手在空中感觉了一下炉温，温度差不多到两百度了，这是烤鸭子比较理想的温度。“准备好，我要开始烤鸭了。”张阳搓了搓自已的双手，笑着说道。只见他拿起昨天晚上已经处理好的鸭子，先用一个小木塞子把鸭子的屁股给塞住，再一把抓住鸭子的脖子，用刀在鸭子脖子处轻轻划开一个小口，再就用瓢舀起开水直接从那刚开的刀口向里灌着，一直灌了二十只，然后再用早就配好蜂密，盐和调色剂混合成的汁液均匀的刷到处理好的鸭子身上，在刷过两遍之后，张阳用杆子把鸭子一只只依次送入炉内，悬挂起来。同时也再在火中添了一点桃木，把火的温度稍微再升高了一点，然后就关掉了炉口。
    “小虎，这个过程你记住了吗？”张阳看向小虎细心地问道。
    “这个操作太简单了，以后这活交给我就是了，包你满意。”代虎信心满满的说道。
    “要想把鸭子做好，你还有很长的路要走，一定要多多试验！也许我的方法不一定对，也不一定是最好的，不要对我过度迷信，你可以小批量地用不同的香料，不同的手法做实验，但是一定要做笔记。刚开始的时候，你只能按我教的方法来做，以后自己的水平认为可以出师了，就可以小批量做好，再在店里给客人免费试吃，也许你真能做出更好的鸭子。”张阳嘱咐了小虎几句。
    “嗯，我一定要做最好的鸭子。”代虎

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