人也不少,摊主就是尼古力,他按照孟鸣所说方法,改进了自己的烧烤工艺。
让人打造一个两米长的长方形的烤炉,又准备了网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲的工具。
食材:烧烤食材:主要有肉鱼海鲜:肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。
鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。
蔬菜瓜果:土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜、大蒜,蘑菇等时下的蔬菜
面食豆制品:馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等,不但美味而且可以填饱肚子。
烤过的面食还有养胃的作用。基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油。
自打他采用了孟鸣教的烧烤方法后,摊位上的食客就越来越多了。
尼古力的手艺日渐精练了,烧烤出来的烤串也相当美味。
尤其是烤羊肉串、烤活鱼,烤鱿鱼、烤鸡翅、烤鸡胗等最为出名。
所以尼古力的烧烤摊也成了这条美食街的一块金招牌。
这五人就在摊上坐了下来,直接点了一条烤羊腿,又陆续点了烤鱼、烤海鲜等招牌菜,菜上得挺快的,不时就上满桌子了。
众人在火车上没有吃饭,现在是亥时了,所以都饿坏了。
他们闻到特有的烧烤肉香味,顿时食指大动,立
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