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第369章 御厨的指点(3/7)
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厨与助手都一脸懵比的被赶了出来,这还要做菜呢,这是闹的那样?
    “好,好东西啊!怪不得刚刚的松茸这么美味,真是让你糟蹋了,你用的钢刀吧?切松茸用木刀才能保证原味,松茸好切,无需钢刀,现在我说,你来做,小胖子,过来啊!”
    苏老一副来到自己家的样子让主厨很郁闷,这不是自己的待遇么?平日里都是他说别人,以后日子估计不好过了。
    “我叫刘成金,不叫小胖子。”主厨郁闷的过去,按照苏老的一步步要求开始重新熬制松茸。
    “顺着纹理切,你以为这是切葱花么?”
    “以后炖松茸的锅必须专用,不能混用,不想说你们,那个蛋羹都能吃到肉味,就不能有专用的锅么?”
    “放啊,现在不放,怎么散开味道?你是厨师么?你是烧火工吧?”
    “先小火炖,泛白以后大火炖,你看什么呢?”
    ……
    可怜的刘成金被老头给说的一无是处,知道人家有真本事,也只能老老实实的开始学习。
    半个多小时以后,鲜汤出锅了,即使是李哲,也忍不住吞吞口水,太香了吧?
    苏老先自己品尝了一下,一脸舒服道:“好啊,这才是极品的鲜汤,哎,以前我记得爷爷那时候做汤的味道就是这样。”
    第二天,米采轩更新了菜单,多出了很多陌生的菜名。
    同时让所有老顾客惊喜的是,主打上又多出了一个,野生松茸鲜汤!只是定价666,实在是让不少

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