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第78章 上鲟鱼刺身(1/7)
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    这金黄色的狮子头一入口,斯特林就知道做这道菜的厨师绝对是浸淫此道多年了。
    这丸子一咬破,其内收摄住的汤汁便溜了出了,说明厨师火候掌握的极好,能将汤汁收于内里。
    最难能可贵的是,这汤汁不多也不少,就不会让人觉得过多而遮盖住了狮子头本身的味道,也不会太少让人觉得毫无必要。
    与刚刚淋在外面的汤汁相互映衬,配合着这狮子头的软糯香甜,根本让人尝不出这是一道用肥瘦肉为原料的菜品,简直就像是在吃一道糯米所捏成的丸子一般,厨师功力可见一斑!
    不得不说,斯特林对米彩轩的这道红烧狮子头很满意,从这一道菜品来说,米彩轩的实力是完全可以收录进米其林指南的。
    也就是说这道红烧狮子头,就可以帮助米彩轩包住米其林评级餐厅的名头!
    坐在斯特林两旁的两位监督员也是对这道红烧狮子头比较满意,只不过他们不像斯特林一样在华国生活了这么长时间,这狮子头虽然口感火候上佳,但却不是那么符合他们的口味,在他们心里只能算是中上的水准吧!
    斯特林和身旁的两位监督员用英语小声的交谈了一会,似乎还有些小小的争议。
    考核官和监督员每尝完一道菜品后,都要当场给出自己的意见和分数,这也是避免受到之后其他菜品的影响,而且当场打分也最具有准确性,不然,等一会可能菜品的味道都有些不记得了!
    斯特林是十分看好这家叫做米彩轩的餐厅的,毕竟

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