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第75章 美味刺身(4/7)
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是米芸,还有厨师长,他们都是做餐饮这一行业的,知道李哲的这鲟鱼肉质高到了一个什么程度,可以说,目前没有比李哲养殖的鲟鱼肉质更加好的鱼类了,就算岛、国海域的野生金枪鱼或是三文鱼都比不上。
    米芸和厨师长眼神一对,顿时都是看到了对方眼中的震惊还有另外一层期许。
    “有了这肉质顶尖的鲟鱼,我们在米其林的评级一定能够增长。甚至上星。经理。”
    厨师长甚至已经激动的喊了出来,米芸也是重重的点了点头,她知道厨师长说的绝对可以,只要有了这肉质顶尖的鲟鱼再加上之前的蔬菜瓜果也是顶尖,在马上就要到来的米其林评级中绝对能让米彩轩大放异彩。
    要知道米其林的星级完全由你餐厅内的食物口味决定的,也就是说一切味道为王。餐厅做出的食物味道够好就能得到米其林的评级,当初米彩轩就是凭借餐厅的菜品味道够好才能够得到米其林的评级,只不过是没有星级的推荐餐厅而已而已。
    而米其林的星级想要往上升,每升一星都是难上加难,要知道米其林在全世界收录的米其林三星餐厅也只有一百多家。
    而想要升星的话,那餐厅的菜品味道就要得到一个较大的提升,而顶级的餐厅的厨师的厨艺都是相差无几,就像江湖的顶尖高手到达了一定的高度,都差不多。而此时决定胜负的就是各自所习的功法高低了,而对于顶尖餐厅来说,这食材就是相当于武林高手的功法了。
    而现在米彩轩得到了这李哲提供的顶尖食材

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