是事先腌制过,那种特殊的粘稠性同样融合进汤汁里,以至于一块平淡无奇的土豆,竟也有了奇绝的滋味,高,实在是高!”“老爷子高见,您老喜欢就好。”李亚东呵呵一笑,作为一个厨子,最幸福的事情莫过于得到食客的称赞。“老头子我今天算是有口福了,就这味道整个京城只怕也找不出第二家,果然是大隐隐于市,想不到咱们这小小的胡同巷子里还藏着你这么号人物,难得,难得……”宫老爷子显然高兴得紧,一口蟹煲,一口花雕,用日后的一句话说就是完全停不下来。“对了,这菜名叫啥?你自创的?”李亚东讪讪一笑,“倒不是,名字粗俗,就叫蟹肉煲,其实正宗的作法是以砂锅烹制,然后佐以南方的年糕,可惜条件有限,老爷子您多担待着点。”“哦?这还不是正宗的口味?”宫老爷子眼珠子一瞪,因为在他看来这道菜已经色香味俱全,实乃佳品,想不到居然还有欠缺。这对于一名顶级老饕而言,是绝对不能容忍的事情。“这样,过几天你来我家,厨具和食材我来弄,你就负责烧,我倒想看看这道菜还能好吃到什么程度。”宫老爷子语气坚决,李亚东也不好拒绝,一来毕竟是一个胡同巷子里的邻居,而且对方还是位老者,抵得上他两辈子加起来的年纪;二来好的厨子碰上好的食客,其实也是一件相得益彰的事情。至少老爷子刚才的那段点评,蹭完饭后抹嘴就走的蒋腾飞是肯定说不出来的。田磊这次出差的效率很高,来回只用了六天时间,上次踩点的功夫到底没有白花,带回来满满一车货物,走的是铁路,然后找了一辆绿皮的
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