陈娇意志满满，心情好极了。就像是失业了许久的人，终于找到了份工作。以前工作时，总想着放假，如今假放得太久了，才明白，作为一个现代独立女性，她要的不只是那份糊口的工作，而是能实现自我价值的渠道。
    考察回来后，陈娇就一头扎进了书房。将从食铺掌柜那拿来的乱七八糟的账本，用现代方式重新抄录。又将铺里的人事档案，货商资料，物品类别等都重新整理归档。接下来的几天，陈娇又去长安城各大食铺就餐，并了解情况。
    汉代的物产匮乏，普通百姓一般是一日两餐。贵族皇室是一日三餐，景帝是一日四餐。这时的烹饪技巧，主要是煎，烤，蒸，炸，脍，煮。后世风行的各式小炒，在这里还没有发芽。
    陈娇自来到这里，吃得最多的就是各种肉糜，就是现代说的肉粥。其实，她吃到的，已是顶尖厨师做出来的。只是吃多了，难免腻味。6岁之后，开始能进食一些烤肉，煮肉，生鱼片之类的。当然生鱼片她是不吃的，现代她都吃不习惯，更别说缺少调料的这里。
    只是可惜了，没有辣椒。要知道，现代很多好吃的菜，都是跟辣椒有关。记得辣椒好像得很多年后，哥伦布发现美洲大陆，从那传入。还有张骞还没出使西域，中原与西域的贸易也没有建立，现代日常可见的黄瓜，胡萝卜……都没有踪影。葡萄倒是有，只是又酸又涩，与印象中的葡萄差异很大。
    陈娇提笔在竹简上点点画画，最终决定以风味小炒入手。这个时代，能去食铺的，都是有钱人。普

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