送十尺麻布和两斤腌菜，好福利让短工们纷纷约定下次再来，才恋恋不舍的离去。
    而董相和韦老头的田庄了也到了收菜时节，大量的菜蔬，很是让人头痛一番。大司农做主，让利出卖，一文钱五斤，处理了一部分，但发现多数都被大户人家购置，少量是平民购置。
    穷人们仍是吃不起，他们宁可去下河捞鱼，或捡些烂菜叶子裹腹，省下钱来给家里的老人或孩子添一件御寒的衣服。
    但如果免费送，又怕养出人不劳而获的坏毛病，更是有收买人心的嫌疑。只能先收着库存起来，派人每日往市场上送一部分，低价卖着。
    窦氏田庄出了新的腌制菜品‘雪菜竹笋丝’，‘酸白菜’‘香辣萝卜干’“香辣蔓菁丝”，一出品就被董启昌按五五分成包销了，除了云客来自己消耗，还在燕京设点十两银子一坛子销售，甚至销售到其他国家去。
    腌菜的畅销给财务饥渴的董七带来不少安慰，救灾救的自己太穷了啊！
    大量的腌菜需要特制的菜坛子，也带动了多地的陶瓷产业，形成一片兴旺。
    食为天摆出腌制的萝卜叶、蔓菁叶切细了和着煮黄豆、花生仁、生姜丝一起炒制，给顾客们佐菜，也是新鲜美味，吸引了很多人。云客来见状强行的又分去一半。没办法，谁让这菜味美呢？
    董七借着帆船运输快速的便利，腌菜销售的量大、速度快，田庄的菜源很快就显得不足起来，甚至动用了山腹里的储备，撑了一段时间，仍显不足。
    董七听说

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