肉蔬菜。姚欢从前在《水浒传》里看到阎婆为了帮女儿留住宋江，准备的家宴里就有一道叫“肥鲊”。
    穿越到北宋后，姚欢终于亲眼见识了什么叫“肥鲊”，乃是用猪五花切片后腌渍的肉片，比火腿的工艺自是粗糙许多，但比后世的咸肉、酱肉做法精细，而且放了红曲与高粱酒，有一股独特的玫瑰腐乳般的香味，难怪虽然是猪肉，却也算得待客大菜了。
    然而今日，玥儿做的鲊，花样更多。
    仿如养蚕用的那种大竹匾上，姚欢能辨别出的，至少就有猪肥膘、河鱼、芥菜、菘菜、蕈子、茭白、茄瓜等食材，显然都已经完成了鲊的流程，汁水盈盈，若不是另一处的草药味压着，那酒糟香定会更浓郁。
    “这些鲊，怎地捞出来了？”
    玥儿道：“我在清点份量，要给街上几家食肆送去，换钱给阿父买药。徐阿姊的琴资已经付了赁屋钱，怎好再让她出钱请郎中、抓药。她平日里辗转好几家正店，忒也辛劳。”
    姚欢“哦”了一声。
    她来这个时代已经做了半年多的劳动人民，深知在开封这样的繁华京城，生活成本有多高。这百万多人口里，绝大部分，一睁眼，就要去想，自己的房租费、伙食费、子女学费、医药费，乃至棺材费，怎么一文一文地挣出来。
    和后世并无区别。
    或者可以反过来讲，后世与此世，也并无区别。
    同时，姚欢也意识到，那个冰块脸的徐好好，其实应该是个厚道人。听起来，她不仅与师傅

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