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第九十五章 猜猜糖酥茉莉花是什么做的(2/5)
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食上确有一套。
    那道“江清月近人”的开水萝卜先不说,这道糖霜肥肉片,亦与后世的一些著名菜系殊途同归。
    譬如对于肥腻的猪肉有着独到处理方式的粤菜。
    粤菜里有一道“脆皮火焰肉”,便是用极肥的带皮五花肉,经过汆、煮、焖、烤数道工序,令猪皮酥脆、肥肉不腻。而这道菜上桌时,也与郝随发明的糖酥茉莉花一样,是蘸白糖的。
    再譬如云南的鲜花火腿月饼,里头的白糖猪肥膘粒子,亦是令口感丰富的保证。
    猪的肥肉部分,其实是个宝藏,可以做出的佳肴很多,与糖或蜂蜜,更是良配。
    而且,既然古人们拿它来搭配清苦的茶,那么,这道糖酥茉莉花,也可以用来作为咖啡的伴食呀!
    姚欢正一点点盘划着,忽听门口一阵嘈杂,院里头次第响起恭敬的一声声“郝先生”。
    郝随踏进门来,先略有些夸张地喝彩道“哟,好香的味儿”,继而冲着姚欢笑眯眯道:“姚娘子,有劳你,今日午后,就得去刘婕妤宫里头,教教她那般小厨房里头的人。”
    那日在赵佶所办的宴席上,朱太妃大约要在向太后面前做做崇尚节俭的样子,就提过,要让姚欢进宫后去刘婕妤殿里转一圈,故而,姚欢倒也有几分思想准备。
    婕妤,在大宋后宫有封号女子的九等品级里,排在后、妃、嫔之下,为正三品。
    刘氏今年才十七岁,已有如此品级,所享荣宠可见一斑。
    因已生有一位帝姬,

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