小心地往底层盘中注入沸水后立刻让开，青禾复又将上层的盘子扣紧。
    姚欢看明白了，这就是古人保持菜蔬温度用的“温盘”。
    温盘的下层和盖子的瓷胎都极其厚实，唯有中间的瓷胎极薄。
    下层注入热水后，中间的瓷盘装好菜肴，盖上盖子，可保半个时辰热度不减。
    这个时代开封的权贵人家用瓷，以均瑶胭脂红、汝窑天青为主。
    但曾家用的，却是彭州白瓷。
    彭州在蜀地，唐末已有为躲避战乱的北方瓷匠迁徙而来，利用当地的粘土烧制瓷器，被认为受定州白瓷影响颇深。但与定窑的瓷器比，彭州白瓷却显得质朴一些，那层牙色釉光下，在某些角度，竟还泛出浅到令人险些就捕捉不到的蓝调，加之没有任何雕画加工，一眼望去，就如月光下的雪野一般，清宁，又透出秘境之意，令人为之神夺。
    沈家铺子今日送去宫里头的风味，红亮亮的荔枝腰子和酱焖凤爪，颗颗白珍珠似的糯米中嵌了嫩粉色的肚头，还有头天已腌渍上、无须保温、冷食即可的杏味和糟辣鸡脚，浓浓淡淡的颜色，教彭州白瓷一衬，当真如设色绢画样的可喜。
    梁师成从头看到尾，终于松了口气，柔着嗓子道：“善，大善！郡王见了，定能觉得又新奇又满意。”
    又转头向曾纬，意味深长道：“郡王院子里头的丹桂树，今岁也开得甚早。郡王孝顺，心里头时时刻刻都记着向太后喜欢喝什么茶、看什么花，故而前些时日就亲自去请了向太后赴宴赏桂

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