，在日头下和灶房里轮放后，果然出酪了。今日正好拿来煮乳糜汤饼。”
    她小心地将偌大一个瓷碗端到邵清面前，又补充了一句：“我来了以后，见先生爱吃菘菜，故而还往里头加了菘菜末，先生趁热尝尝吧。”
    邵清瞧了一眼大碗里的酸酪浆汤饼。
    无关公事、要事，他对叶柔至多是冷漠，但不会严厉与嫌弃。
    只是眼前这汤饼，唉，真是不想吃。
    契丹本是渔猎民族，立国之初，要么吃肉和牛羊乳，要么吃鱼，再或者挖些野菜。直到石敬瑭献了幽云十六州，融入北地的汉人又带来农耕技术，燕京府周围广袤而肥沃的土地上开始种植麦子与稻谷，辽人才开始大量烹饪谷物。
    不过，辽人仍然爱往谷物里加羊奶，无论是炖米粥，还是煮汤饼。
    邵清记得，少年时，自己与几个汉官家的子女出去郊游打猎，便常在城外河滩边找些枯枝生火，上头吊个石锅，用酸酪浆煮麦皮子，就着现烤的兔肉，当作一顿野趣十足的午餐。
    很多次，叶柔和她姐姐也在。叶柔比他们这群哥哥姐姐小上四五岁，却在骑马和野炊两件事上，都不逊于大孩子，煮出的酸酪汤饼，酪浆浓稠，饼皮滑韧，邵清能吃好几碗。
    叶柔的姐姐在一群贵胄子弟里年龄最大，便对邵清还开玩笑道：“世子，我家妹子给你做娘子可好？我们汉人说的娘子，就是世子的嫡夫人。”
    然而，十年后的现在，邵清看到这一大碗酸酪汤饼，实在没有胃口。

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