上层社会消息灵通，早已由那些出访开封的辽使口中听说，大宋通过频繁的海运，像过去入舶香药一样，由番商入舶了一种胡豆，经过宋人的烘法加工后，制成冷热饮子风靡中原。
    到雄州的这几天，力夫们已事先将一车生咖啡豆运到郊外山溪环绕处，利用苏颂此前所设计的水利磨盘装置提供动力，完成了批量烘豆与磨豆。
    此刻，姚欢见辽商围得多起来，便与邵清排开一溜小陶杯，每只杯子上架起一个益州麻纸小包，然后剪开被细线穿过封住的上口。
    辽商们探头看去，但见小纸包里头黑黢黢的粉末。
    红杏从一旁临时搭起的木灶上取下长柄铁壶，小心地往纸包里注入沸水。
    登时，浓郁的咖啡香升腾而起，又弥散开来，引得辽商不停翕动鼻孔。
    这是姚欢为了方便辽商尝试，前一日拉着手上都有细巧工夫的邵清和红杏，临时做出来的小型“挂耳咖啡包”。
    “此乃先烘后磨的胡豆粉。但磨完要密封，像茶叶一样，顶好两个月内做饮子喝了。那些灰绿色的生豆就好许多，装进麻袋里，避光、不潮湿的所在，能放一年。胡豆粉，可以烹煮，也可以用沸水泡着滤汁来饮，还可以装在那个铜球里，靠冷水缓慢浸润、滴成一杯，会少去酸涩味。”
    姚欢慢慢地用汉语，解说咖啡豆，指点着“挂耳咖啡包”和冰滴壶的用法。
    母语为辽语的邵清，就站在身边，无奈不能开口翻译。
    幸亏那小丫头红杏，还真又蹦出了

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