“不如我们就在这里下车，往前头最热闹的食摊去？我想瞧瞧，州桥夜市上水族之物的价钱。你若怕人瞧见，我戴上帷帽便是。”
    曾纬哧了一声，笑她：“说你憨乎乎的吧，你有时候精得像猫儿，说你聪明吧，你有时候脑子又转不过来。你戴上帷帽，旁人看来，我身边不还是走着个小娘子？”
    姚欢嗔道：“原来不是怕别个认出我，而是怕他们认出你，那你带我出来逛什么夜市呀？”
    曾纬哄道：“车上看看，又省力又没错过好景致。至于吃食，我带你出门，怎会在吃上亏待了你。”
    ……
    “官人，娘子，这是今早刚由漕船运到京城的鲥鱼。蔽店用碾得比珍珠粉还细的花椒和砂仁抹了，包上最好的猪网油，再佐以汉葱丝、笋丝和越州酒蒸制，二位请慢用。”
    州桥南边一座正店酒楼的包间中，伙计殷勤地给曾纬和姚欢介绍完，知趣退出。
    鲥鱼烹饪不可去鳞，为了让鳞片中的油脂渗入鱼肉、更增鲜美。
    但见明亮烛灯的映照下，洁白瓷盘中那肥腴的鲥鱼，通体鳞片晶莹，鱼身下的汤汁泛着淡淡的琥珀色，阵阵混合着越酒醇厚之味的水族浓香，十分诱人。
    姚欢不禁由衷赞叹：“这鱼商和船家可真厉害，鲥鱼出产之地，离开封城最近的，也是吴越江南吧？漕运水路，就算快船昼夜不停也须五六日。鲥鱼出水即死，这一路过来，是怎么做到鱼眼仍有神采、鱼鳞完整无缺的？”
    曾纬轻描淡写道：“只要出得

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