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第62章 第 62 章(9/12)
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去。”
    他只差说一句,你们这些乡巴佬懂个屁,滚吧。
    乐然的脸色通红,又羞又窘,他不是故意的。
    乐怡微微蹙眉,好言好语的不行吗?非要这么粗暴。
    她用手指轻敲桌子,清脆的声音响起,“糟熘鱼片是鲁菜中一道经典菜肴,至今流传百年,主材料是鲻鱼,先取鱼肉浸在水中几小时,这一步是为了鲜肉更嫩,颜色更好看。捞出来后沥水切片,用专用的刀片,每一片都要大小一样,2.6厘米见方,0.17厘米厚,这很考验厨师的功力。”
    装逼嘛,谁不会。
    这话果然成功震住了所有人,店员也愣住了,每一片的大小都知道?看出来的?不可能吧?
    乐怡用筷子挟起肉片,优雅从容的品尝,“这道菜最关键的是两点,第一,香糟汁非常重要,每家都有独门秘方……”
    她淡淡一笑,“你家嘛,黄酒糟发酵时间只有八小时吧,不够,最起码要十小时,这样才能保证香味的绵长和厚重,不信的话,你可以去问问你家厨师。”
    食客们半信半疑,他们怎么觉得这味道够好吃了?
    黄酒糟发酵时间一般人都吃不出来吧,嗯,厨师也吃不出来。
    店员愣了两秒,忽然跑向厨房,不一会儿,一个胖胖的大师傅跟着店员出来。
    “大师傅,就是她,她说我家香糟汁味道不醇正。”店员挺委屈的告状。
    胖师傅直勾勾的看着乐怡,“你怎么知道黄酒糟发酵只有八小时?每

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