板上,使得大肥猪无法动弹分毫。
随后屠夫眼中寒芒一闪,他白刀子进,红刀子出,干净利落的将大肥猪瞬间宰杀。
猪血从刀口处流淌而出,主人家立即拿着大盆来接猪血,因为猪血也是可以吃的,所以不能浪费,这个俗称接猪血。
接猪血也是有讲究的,首先要在盆里放些许凉水,盐,还有白面,屠夫将杀猪刀抽出后,等一会儿再用盆子接。
这样接下来的猪血干净,凝固得快,然后再用开水煮,血块会呈现蜂窝状,有嚼劲,好吃。
在欢乐的氛围中,屠夫将大肥猪烧毛,剥皮,开膛,破肚,一气呵成。
屠夫跟众人聊天说笑,操作得兴起,他切下猪尾巴,猪尿泡,甚至是一些猪肉,直接丢给在四周围观的小孩们。
主人家见状,也不生气,他甚至主动的在空地上,搭起了柴火,拿来了油盐酱醋,让孩子们烤着吃。
热闹的气氛,一直持续到中午,当屠夫将大肥猪切成一块块分割好后,四周围观的人这才慢慢散去。
主人家带着分割好的猪肉,送给亲朋好友和邻居,每个人的脸上都洋溢着灿烂的笑容,散发着过年的喜庆。
再过一天,便是腊月二十七,这是人们去城里赶集办年货的日子。
陈明家虽然穷,但是过年,他们家多多少少也去要置办一些年货。
早晨六点钟,天色刚刚蒙蒙亮。
陈唐和杨芬就把陈明几人叫了起来,他们走了将近两个小时的路程,在
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