蒸酒的过程早就跟郑来田父子俩都说了一遍，这会儿又把细节安排妥帖，等吃过了饭，这就开始忙碌起来了。
    郑来田在院子里搭了三个灶台，三个蒸桶一块儿上锅蒸，也能看得过来，这样的速度又会快上很多。
    郑杨跟着郑来田把装着酿地瓜的蒸桶抬出来，放在倒好了水的锅里。上次蒸酒时他看到了郑晚儿如何做，在心里默默的记下了，这会儿倒是显得轻车熟路了起来。把竹筒跟蒸桶盖子连接好，竹筒的另一头放着一个酒坛子，上面盖上湿布。
    等三个灶台都弄好了，这才开始点火蒸酒。
    照样分着头酒、中酒、尾酒，这一轮蒸完，郑晚儿把中酒好好保存封盖，头酒跟尾酒留在一旁，准备晚些时候复蒸。
    蒸完的蒸桶抬下去了，马上又换上新装好的上来蒸，另一边杨氏把蒸过的东西都舀出来，清洗干净，接着去装下一桶。
    酿地瓜发酵的很好，出酒的速度也快，到了下响，头酒跟尾酒也装出来许多，又倒进锅里复蒸一次。等这一趟也蒸完，天色渐晚，一家人把蒸好的酒都倒进酒钢里密封保存起来，一百斤容量的酒钢竟然装了五缸半，足足五百五十斤酒，这个进度实在比郑晚儿想的要快多了。
    郑来田一边收拾着器物，边道：“原以为要好几天才弄得完，没想到一天就蒸出来五百多斤。看样子，就是再多一千斤，咱们也能忙得过来。”之前收的银子不过是定金，他还一直忧心会不会因着人少，手忙脚乱的，若是耽误了时候，这酒没酿出来

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