儿水煮鱼吃完了,剩下的汤正好煮锅子吃。”
如今天气寒冷,虽然还没到冬天,可是热腾腾的火锅吃起来也是舒服极了。杨氏自然说好,既不用做饭,她就蹲在灶下帮着烧火。
倒了油等锅烧热,把葱姜大蒜、辣椒还有花椒往里面一放,拿锅铲翻了两翻,等香味散发出来,又把腌好的鱼头鱼骨倒进去,接着翻炒了一会儿,把一旁备好的热水倒进锅里,加了些盐,盖上锅盖煮了一会儿。
等再揭开锅盖,锅里的鱼汤已经泛白了,郑晚儿连忙把一旁的鱼片端过来,用筷子一片片快速的放进去,等锅里的鱼汤再次翻滚起来,才拿锅铲在里面搅了一搅,撒了些胡椒粉,盛出来装在小锅子里,面上又撒了些辣椒粉跟葱花。
原本应当再烧些热油淋上去,不过,这会猪油多金贵啊!自家才赚了些小钱,郑晚儿可舍不得。
就是这样,也够香了!杨氏吸了吸鼻子,赞叹道:“真香!娘再去洗些青菜。”
“嗯!娘,那火别熄了,一会儿我来弄。”郑晚儿翻出小炉子,把灶洞里烧的火红的木炭用铁钳子夹了放进炉子里,看差不多了,这才熄了火,大声呼叫郑杨过来帮忙端炉子。
郑杨连忙进来端起炉子,又帮妹妹一块儿把桌子摆好,杨氏的菜也洗好了,放在干净的箩筐里也端上了桌。
因着炉子里的木炭烧得正旺,锅子里的鱼汤被煮得咕嘟咕嘟的冒着泡泡,热气蒸腾下,香味更是浓郁。
见一家人都到齐了,郑来田迫不及待的举起筷子
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>