一道菜做一些改进。
    首先他得准备好一条鲥鱼，鲥鱼能够进行人工繁殖，并进行人工饲养，所以在市面上并不难找到。但是江边还是想用野生鲥鱼。
    鲥鱼、河豚、刀鱼号称长江三鲜。其中鲥鱼最为难得，刀鱼现在虽然少见，在钱塘江里还是偶尔看到它们的踪影，而鲥鱼从上个世纪八十年代便已经很难看到野生鲥鱼的踪影，江边在之前也从来没有钓到过野生鲥鱼，要不是知道有这么一道菜，江边或许根本就不知道有鲥鱼这一种鱼类。
    长江鲥鱼对水质、水温、饲料、营养的要求很高，养殖极为困难。因此即使是养殖的鲥鱼，价格也高达每斤300元，有些餐饮业使用的野生鲥鱼大都是缅甸鲥鱼。
    两天的时间，江边在钱江边四处转悠，看能否发现鲥鱼的踪影。
    可是即使在神奇鱼竿的帮助下，一整天，江边也没能够找到鲥鱼的踪影，虽然空间里面早已经养了几条从市场上买过来的养殖鲥鱼，但是江边依然想从钱江里钓一条野生鲥鱼上来“兄弟，找不到就算了，就是用这养殖鲥鱼，以你的水平，我们也能够稳艹胜券。也许这钱江里真的没有一条鲥鱼了，毕竟已经有几十年的时间没有人在钱江里看到过鲥鱼的踪影了！”严垣安慰道。
    江边摇摇头，“野生鱼与养殖鱼差距太大了，这味道一口便能够品味得出来。你也知道，我获胜的秘诀，主要就是依靠食材和配料。现在食材如果普普通通的话，那么我烹饪出来的菜肴就会大打折扣。”
    晚上的时候，

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