盐酒等调味料一起放在蒸器内，用皮纸封口，蒸制而成，味道可口，风味香浓。传说李白为了自己的前程，曾将这一道菜献给唐玄宗，唐玄宗食用之后，龙颜大悦。钦点菜名为“太白鸭”。
    而江边要做的鱼头豆腐汤，就是一道钱塘普通人家的家常菜。
    江边一走向演示台，汪培伙很热情的走了过来，“江师傅，久闻大名，你现在可是钱塘有名的厨艺天才，能够与你同台竞技，真是三生有幸。”
    江边没有多少文化，不太喜欢文邹邹听起来却有些难懂的话语，“客气了，我可只是乡里把式。”
    汪培伙本来就是客套，客套完了自然回到自己地盘，小心的整理着自己最合用的厨具。这厨师的菜刀，就跟乒乓球运动员的球拍一样，总是喜欢自己最合用的那一块。要是突然换把菜刀，说不定就会在使用的时候，出现问题，将自己的手给切上。
    江边倒是没有这个讲究，因为他用得最多的一把菜刀也不过是几个月的时间，对菜刀并没有太多的依赖。
    江边事先就已经确定好了参加比赛的菜肴，自然早就有了相应的准备。在鱼味馆也尝试了几次，效果自然相当的不错。在比赛中能够取得什么样的成绩，就要看临场的发挥如何了。
    江边的烹饪过程有些枯燥，他不太喜欢夸张的表演，不喜欢将菜刀演变成了旋风刀。
    倒是汪培伙的厨艺表演很有观赏姓，但是一点都不做作，刀工娴熟，行云流水，食材的处理过程与配料的准备过程，仿佛成为艺术品

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>