江边的快速进步，对于这些厨师、学徒的刺激作用还是巨大的，有了比较，有了目标，一个个努力似乎更有了使劲的方向。
    将鲈鱼清理好，江边将手清洗干净。然后将锅子清洗干净，用中火烧干之后，倒入适量菜籽油。菜籽油沸腾之后，没等菜籽油冒出烟来，江边立即将鲈鱼放进锅中。
    将鲈鱼两面炸得金黄之后，江边便将秘制汤加了进去。然后将锅盖盖好。然后又切了小许蒜花，小许姜丝。
    切好之后，江边将姜丝放进了锅中。
    这一点让厨房里的人有些奇怪，鱼味馆之前做的纯味鱼从来都没有加过这两样调料。
    “你是不是弄错了？”曼青问道。
    “嗯？”江边抬头看了曼青一眼，曼青他是认识的。
    “我到你们这里吃了这么多回鱼，从来没有吃到过蒜花和姜丝。”曼青说道。
    “哦！这一次，你就会吃到了。”江边很严肃的说道。
    “你准备改变味道了？”曼承德问道。
    江边点点头，“最近做了一些尝试，有了一些体会。姜、蒜看起来很简单，实际上确实中国菜的精髓。两种非常不起眼的调味品，却能够让中国菜的味道千变万化，必然有它的道理。”
    “对对对，小伙子说得非常不错，小小的姜葱蒜，蕴含着无穷的味道，大家一味的追求秘方，却不知道，身边就有最简单最好的调料，要想将姜葱蒜用好，用到妙处，可不是那么简单。就凭小兄弟的这一点，我就对这菜肴非常

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