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“哼,你都不叫我!”月儿把装馒头的盘子移远了一点。“不给你吃了!”
“你睡的跟小猪似的,我哪里叫的动……”殷寻躲过魔爪,眼疾手快地又拿了一个。
她昨晚特地用安眠草燃了香,同屋的两个丫头都睡得很熟。至于茹儿的整夜未归,月儿却提也没提。因为府里的丫鬟都知道,她平日里也时常歇在周成那边的厢房处。
陈灵瑄一行人要晌午才到。
殷寻姐妹俩吃完饭,便进入小隔间里,帮着阿嬷准备迎客的菜式。
“云中莲”经过多次揉制,其骨朵儿表面已结了一层晶莹的硬壳。阿嬷用刀沿骨朵儿花瓣的纹路剖出道道小口,又用勺子舀了冰好的玫瑰露,从上到下,连续浇了七次。
待冰露完全渗透,阿嬷拿出一根尖头制有倒勾的银棒,将事先调好的糖浆拉成透明的软边,一一封住先前的小口。
然后,她将各个骨朵分别放在中部凹陷,边缘雕成莲叶的青玉盘里。
骨朵大,盘子小,看上去竟有些突兀。
盘子的凹陷处状若沙漏,两头宽,中间窄,一头可以固定骨朵儿,另一头则与一尺长的水晶管连在一起。
这是一套专门为云中莲打造的餐具,水晶管的另一头将会旋在特制的蒸缸底部,缸中装满清水,开始加热之后,蒸汽会顺着管道直通骨朵儿,水面也会变得雾气缭绕。
积聚的高温迅速将骨朵儿表面蒸熟,溢出的冰露又会使其降温。经过之前的加工,面团内部已
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