只有杨燕家每年会自己家熬红薯糖做切糖，红薯糖做的切糖比集市上买的切糖好吃多了。不过倒是没有人自己家做了拿到集市上卖过。一方面可能是大家思维都固化了想不到这一点，也有可能是家庭自制的制作过程太繁琐的原因。单单熬制糖浆就需要提前好几天发麦芽，是个耗时耗力产量低的工程。
    步步糕和云片糕差不多，步步糕一直是本地的叫法，内囊不加核桃和松子，加的是一种萝卜、橙皮做的青红丝。切糖和步步糕这两样原料都简单易得，制作方法也不难。下杨村家家种花生不种葵瓜子，炒花生也比较简单，都是自己家里炒俩锅当年货了。
    葵瓜子，糖果，切糖、步步糕这些家家户户都要买，卞轻轻记忆里过年大家买的切糖和糖果年年都一样，味道只能说一般。因为口味不好，过年家里好吃的东西又多，又硬又齁人不好吃的切糖和糖果能吃好几个月。
    不过卞轻轻考虑过自己家还是可以做个几百件去集市上卖，原材料都是一些农家最不缺的农副产品，耗费最多的是人工和时间，冬天猫冬的农村人工和时间也不值钱。卖切糖这个生意的成本低，一斤就算赚个块儿八毛，蚊子腿也是肉，走量的话比如500斤也能赚4~500块。对于农村没有额外收入的农家来说四五百块不少了，购买一台黑白12寸电视机了。具卞轻轻所知道的下杨村周边三个村子只有一户人家买了一台黑白电视机。
    卞轻轻对自己做的几种吃食很有信心，只要能说服爸妈答应做了吃食去集市上卖，接下来很多事

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