的人吃着却没有那么顺口。红烧肉就不同了，软糯弹牙，口味也适合金陵人。吃完一块红烧肉下肚，又夹了几筷子在嘴里仔细地品鉴。边品鉴边窃窃私语，似乎在讨论，这肉到底是怎么做的，有一股奇怪的香味。叫人吃得停不下筷子，流连忘返。
    然而商量来商量去，对这里头的窍门还是摸不太清楚：“我吃着似乎带了甜味儿，可是搁了糖？”
    苏毓只是笑笑，不说话。厨子话问出口后，也立即意识到自己问过了界。人家是来卖方子的，不是来教他们做菜的。问出这么没水准的话，实在是过了分。
    不过显然这一次试菜的结果，是苏毓满意的。其实不仅苏毓满意，少东家和几个大厨都有些惊喜。一道如此出众的菜色，将来锦湘楼极有可能又多了一道新鲜的招牌。如何能叫人不惊喜？只是少东家对一道菜手一层利的要求还有些犹豫。一道菜抽一层利，晃眼一看不多，但若往后两道菜成了锦湘楼的招牌，卖的多了这抽成就惊人了，那可是好大一笔银子！
    犹豫还是犹豫，但在苏毓做出他不买的话便去别的酒楼碰运气的态度，还是一咬牙答应了：“徐家娘子，这看在你救了松儿的份上，若非因此，我万万不会答应的。”
    苏毓对他这话持保留态度，但也不辩驳，只管与他签了抽成契书。
    当然，签约这事儿是由徐宴来做的。徐宴作为一个熟读律法和通典的读书人，商用的契约书与他来说不过是信手拈来。再审查契约书无碍以后，徐宴特别要求了查账权，添加了一些问

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