偏偏这里，就是没人听说，也没人吃过。
    方圆儿是打定主意要开饺子馆，给家里的农家乐预热的。
    所以，这酸菜绝对不能错过，一定可以作为饺子馆独一无二的招牌菜。
    如今正好是秋日，白菜又新鲜又干净。
    方家的后园子种了百十棵，昨日已经砍了下来。
    打算拾掇干净，枯叶都摘下去，同萝卜一起下窖保存的。
    这倒是方便了方圆儿，灶间里的大锅下架上木绊子，熊熊燃烧。
    大半锅的井水，很快就沸腾了。
    大棵的白菜被码放进锅里，根朝下烫半刻钟。
    再倒扣进去，稍微烫一下叶子，就可以拿出来控水了。
    昨日刷好的陶缸，已经晒的干干爽爽，一点儿油渍都没有。
    烫好的白菜放进去，尾巴靠着陶缸，菜叶冲着中间。
    码放一层就撒一层粗盐，如此五层之后，陶缸就被填满了。
    方圆儿放出一块方方正正的石料，压在白菜上。
    这可是她亲几日特意在工地那边寻到的。
    赵金莲眼见天色暗了，一直没见闺女就出来探看。
    结果，一见闺女把灶间祸害的不成样子。
    白菜少了一小半不说，陶缸也满了，粗盐罐子也空了。
    她真是气得差点儿跳脚儿。
    “我的小祖宗啊，你又在胡闹什么啊？
    这白菜烫熟了，不是要烂掉吗？
    放到菜窖里

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>