螃蟹。
她刚蒸好的螃蟹,准备端上桌,让大家吃饭,宋桂兰就送来了一块咸豆腐。
豆腐这种后市价格低廉的食物,在这个时代也是不可多得的美味。
这豆腐是半年前宋桂兰自己做的,做一次豆腐可不容易呢,黄豆是沈家的孩子们在收之后,从生产队的大豆地里捡到的遗漏的豆子,几个小崽崽一连剪了三四天,总共才减了三斤的豆子。
宋桂兰把这些黄豆都收集到她这里,时不时的就做些豆腐,给大家改善一下生活。
豆腐要是做多了,一下子没有吃完,她就给腌成咸豆腐块。
这咸豆腐块也是稀罕物,平时一般她是舍不得拿出来的。
可今天晚上不一样,沈家弄了这么多鱼回来,要腌制咸鱼,扒出来的那些鱼内脏,都不能糟蹋了。
鱼肠子还好说,处理干净,用盐好好的腌制一下,那也是能存放一段时间的。
可鱼肝就不行了,特别容易坏的,就算是用盐腌,也存不了几天。
这时候咸豆腐就派上用场了。
宋桂兰给每个媳妇都送了一块:“这咸豆腐给切成薄片儿,打水泡两次,跟鱼肝一起炖,少放点酱就行,再别放盐了!”
鱼肝炖咸豆腐,这一道菜,那肯定是怎么做都好吃。
宋桂兰都把豆腐送来了,李海棠当然也没有理由不做这道菜,她二话不说就开始做起来。
天都黑了,二房这边才吃上饭。
可俗话说的好,好饭不怕晚。
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