息一会儿，成吗？”
    “要不我还是留在这里吧，就算不帮你炖汤，但是帮你看着锅也挺好的。你一个人要做这做那的，肯定忙不过来。”
    “您就放心吧，我肯定能忙的过来，赶紧出去吧，不到煮饭的时候，就不要来打扰我发挥了。”
    阮思遥把陈阿姨强制送出厨房，准备大显身手。
    拆了包装，排骨已经被剁成小块了，阮思遥仔细清洗了两遍，“晰晰，你帮我把牛肉稍微洗一下，洗完之后切成小片就行了，等我把排骨炖到锅里，我就来做水煮牛肉。”
    “好，这事简单，就放心交给我吧。你慢慢来，不用着急。”简云晰自觉打下手去了。
    排骨洗干净之后，阮思遥就开始焯排骨，大火烧开，排骨在锅里翻滚，锅里很快就漂起了一层血沫。阮思遥关火，把排骨从锅里捞出来，用水把排骨上的血沫冲洗干净，就要开始炒排骨了。
    锅烧热，倒油，放姜片和花椒爆香，倒入排骨，把排骨炒得表面微微泛起金黄，加入少量的料酒，再翻炒一会儿，关火，把炒好的排骨倒进砂锅，加入适量的水，就正式开炖。
    阮思遥盖上砂锅盖子，就准备来做水煮牛肉了。不过简云晰显然是要让她失望了，牛肉是洗好了，但是才切了没几片。
    看着砧板上的牛肉，阮思遥露出一言难尽的表情：“晰晰，你是不是不会切牛肉啊？”
    “我以前没切过，这肉拿在手上感觉还挺板正结实的，但是只要把刀挨上去，感觉手里这坨牛肉就变

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