“安妮，晚上我们吃腊排骨、三文鱼和汽锅鸡，怎么样？”王呈安牵着安妮的手，问道。
    “好啊，这应该是丽江典型的三样美食吧。”安妮问道。
    “是的。我让思明安排一下。”王呈安跟宋思明交代了一下。
    当老板就是有好处，王呈安和安妮直接在套房的阳台吃晚餐。就着夜色，看着古城的夜景，也是很舒服的。
    “安妮，尝尝这个腊排骨。”王呈安给安妮夹了一块腊排骨。腊排骨火锅，是丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。
    “好吃。”
    “再尝尝这个三文鱼。”王呈安又夹了一块三文鱼鱼皮，放到安妮的碗里。
    “呈安，三文鱼不是海鱼吗？怎么丽江也有啊？”安妮夹起三文鱼鱼皮，问道。
    “对于很多人来说，传统意义上的三文鱼应该属于海鱼，其实准确说三文鱼是鲑鳟鱼，分海鳟和虹鳟。丽江的三文鱼，就属于雪山泉水养殖的高原彩虹鳟鱼，丽江的气候和雪山泉水，为鳟鱼生长发育提供了良好的生态环境，所以丽江的鳟鱼也可以叫三文鱼。”
    “好吧，吃顿饭还长见识了。”安妮笑呵呵的对王呈安说道。
    “哈哈哈，我之前也没吃过丽江的三文鱼，这还是刚才我问了客栈总厨才知道的。”
    “不懂就问，是个好学生，哈

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